Le restaurant

Notre Restaurant, AOC et MOF dans vos assiettes!

Les produits d’excellences de la Bigorre à l’honneur

Notre restaurant La Pergola, cité dans de nombreux guides gastronomiques pour sa cuisine alliant les produits d’excellence (Porc Noir de Bigorre, Poule d’Astarac Bigorre, haricots Tarbais, les madirans d’Alain Brumont), les « MOF » de notre belle Bigorre et le savoir-faire de notre équipe de cuisine.

Notre carte et nos menus évoluent au fil des saisons afin de vous offrir des produits frais et authentiques.
notre chef mélange tradition et modernité afin de mettre en valeur les produits.
Avec une carte des vins proposant plus de 150 références vous pourrez choisir parmi des vins de qualité de toute la France et quelques bouteilles d’exceptions
Notre bar fait la part belle aux whisky, armagnac et cocktails

Vous dégusterez nos plats et boissons dans notre salon cosy, nos 2 salles de restaurant devant nos 2 cheminées.
L’été notre terrasse et jardin vous offriront un point de vue unique.

Venez profiter de notre carte et menus :

Menu de la Saint-Valentin : découvrez le menu
Formule du déjeuner hiver : découvrez le menu
Menu du berger et du marché hiver : découvrez le menu
Menu du terroir et menu dégustation hiver : découvrez le menu
Carte complète hiver : découvrez le menu
Carte suggestions du chef : découvrez le menu