Cocina de terroir y de productos de excelencia

Nuestro Restaurante

Restaurante La Pergola

Una cocina tradicional del terroir pirenaico

Nuestro restaurante La Pergola está citado en numerosas guías gastronómicas por su cocina que combina productos de excelencia. (Porc Noir de Bigorre, Poule d’Astarac Bigorre, judías de Tarbes, los madirans de Alain Brumont). Los «MOF» de nuestra bella Bigorre y el saber hacer de nuestro equipo de cocina deleitarán a los paladares más exigentes.
Nuestra carta y nuestros menús evolucionan con las estaciones para ofrecerle productos frescos y auténticos.
Nuestro chef mezcla tradición y modernidad para realzar nuestros productos.

Descubrir el restaurante, su carta, sus menús

Vinos y referencias

Con una carta de vinos con más de 150 referencias, podrá elegir entre vinos de calidad de toda Francia así como algunas botellas de excepcionalidad. Nuestro bar da un protagonismo especial a los whiskies, armagnac y cócteles.